【說文】熬也。
【玉篇】火去汁也。
【廣韻】熟煑也。
【揚子·方言】火乾也。
凡有汁而乾謂之煎。
【禮·內則】煎醢。
【儀禮·卽夕】凡糗不煎。
【周禮·天官】內饔掌遥及后世子膳羞之割亨，煎和之事。
又【冬官·考工記】㮚氏爲量，攺煎金錫則不秏。
【註】重煎謂之攺煎也。
又【揚子·方言】煎，盡也。
又【正韻】則前切，音箋。
義同。
又【集韻】【韻會】子淺切，音翦。
【集韻】減也。
又【前漢·趙充國傳】先低豪封煎等通使匈奴。
【註】師古曰：煎讀曰翦。
又【廣韻】【集韻】【韻會】子賤切，音箭。
【廣韻】甲煎。
【南史·范傳】甲煎淺俗比徐湛之。
又甲煎，香名。
【貞觀紀聞】隋主每除夜焚沉香數車，光暗則以甲煎沃之，香聞數里。
【集韻】或書作㷙。