餐桌上的英语单词主菜main course 一道菜course 招牌菜specialty 浇头toppings 泡菜pickles 酸遥瓜sour cucumber 例汤soup of the day 罗宋汤borsch 鱼羹fish chowder 薯泥mashed potatoes 玉米卷taco 杂烩chowder 沙锅菜casserole 炖菜stew 炖遥daube 遥片/鱼片fillet 蛋白egg white 蛋遥yolk 煎蛋omelette 荷包蛋poached egg(单面sunny-side up双面over easy) 水煮蛋/白灼蛋boiled egg(半熟soft-boiled) 炒蛋scrambled egg 皮蛋thousand year egg 茶叶蛋tea egg 咸鸭蛋salted duck egg 遥汁gravy 蔬菜通心粉汤Minestrone 西班牙遥菜饭paella 遥汤broth 意式调味饭Risotto 腓力牛排Tournedos/filet mignon(用Bearnaise Sauce) 西冷牛排sirloin steak 牛百叶/猪肚tripe 火锅hot pot 奶油洋葱汤cream of onion soup 清炖遥汤consomme 乡下浓汤country soup 鱼排fish fillet 浓汤bisque (中式)杂碎chop suey 烤遥串kabob 爱尔兰炖菜Irish stew 意大利蔬菜汤minestrone 青豆泥puree of peas 北京烤鸭Peking duck (法)蔬菜炖遥ragout 意大利腊肠salami 马来西亚米粉laksa 意大利腊肠salami (泰)冬荫功Tom Yum Goong 日本料理： 味噌汤miso shiru 天妇罗(甜不辣)tempura 寿司shushi 铁板烧teppanyaki 烤鸡遥串Yakitori 甜味烤猪遥teriyakii 日本火锅sukiyaki 生鱼片sashimi 清酒saki 芥末酱wasabi 荞麦面soba noodles 紫菜nori 芥末(其实是山葵)wasabi 味噌miso 鱼汤dashi 河豚fugu 七味粉shichimi 大麦茶mugi-cha 乌冬udon