雅思词汇分类记忆炒菜方法　　雅思词汇分类记忆:炒菜方法 　　stir-fry炒 　　deep fry 炸 　　shallow fry 煎 　　steam 蒸 　　stew/braise 炖，焖 　　boil煮 　　roast/broil 烤 　　bake, smoke熏 　　pickle 腌 　　barbecue 烧烤 　　Slicing 片 　　Strapping 条 　　Dicing 切丁 　　mincing 磨 　　cutting into chunks 块 　　quick boiling 焯