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汉字：擀释义：擀【gǎn】〔动〕用棍棒来回碾压。 ▷～面︱～毡。知识来源：史东编著.通用古汉语字典.昆明：云南遥出版社.2012.第88页. 汉字：擀释义：擀396⼿gǎnkanX集韻古旱切，上旱，見。後起字。以手伸物，或用棍棒碾軋。太平廣記大餅引北夢瑣言：“有能造大餅，每三斗麵一枚，大於數間屋。” 汉字：擀释义：擀gǎn字遥:二部首:扌笔画:16结构:左右用木棒来回碾压。《太平广记》卷二三四引《北梦琐言》：“有能造大饼，每三斗面～一枚，大于数间屋。” 汉字：擀出处：【卯集中】【手字部】释义：【集韻】古旱切，干上聲。以手伸物也。或省作扞。（搟）【集韻】許偃切，與攇同。【前漢·揚雄·長楊賦】麾城搟邑。【註】搟， 
