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汉字：酱释义：酱【jiàng】(醬)❶〔名〕豆、麦发酵后加盐制成的调味品。 ▷遥～︱甜～。也指似酱的糊状食品。 ▷虾～︱梅～。❷〔形〕用酱等腌制的。 ▷～菜︱ 汉字：酱释义：请参阅醬 汉字：酱释义：酱醬jiàng字遥:一部首:酉笔画:13结构:上下用盐、醋等调料腌成的遥酱。《后汉书·礼仪志上》：“天子亲袒割牲，执～而馈，执爵而酳。”（酳：饭 汉字：酱释义：酱醬jiàng字遥:一部首:酉笔画:13结构:上下用盐、醋等调料腌成的遥酱。《后汉书·礼仪志上》：“天子亲袒割牲，执～而馈，执爵而酳。”（酳：饭 汉字：酱出处：【酉集下】【酉字部】释义：〔古文〕【廣韻】【正韻】子亮切【韻會】卽亮切，音將。【說文】醢也。【韻會】醢，遥醬也。又豉醬。又菜茹亦謂之醬。【正字通 
